Caractéristiques
| Appellations et dénominations | AOC côtes du Rhône |
|---|---|
| Type de viticulture | Biodynamie, Dit « Nature » |
| Centilisation | 75 cl |
Nature Domaine Roche-Audran
11,00€
Côtes du Rhône rouge Nature Une cuvée croquante et gourmande, 100%pur jus de raisin fermenté, sans soufre ajouté, ni autre produit de substitution bien sûr ! Un vin friand à consommer aujourd’hui, sur des grillades, des salades estivales, des plats épicés tels que le couscous, un tajine aux fruits confits (abricots, citrons, oignons…) …
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Description
le domaine Roche-Audran s’étend sur 50 hectares où se côtoient 35 hectares de vignes, 5 hectares d’oliviers et de lavandin et 10 hectares de bois de chênes et de pins. Le vignoble est ainsi réparti sur les terroirs de Chateauneuf-du-Pape, de Vaison La Romaine et de Visan. Il est composé de vignes âgées de 1 an, pour les nouvelles plantations, jusqu’à une centaine d’années, pour les plus vieilles.
Très tôt, Vincent Rochette est convaincu qu’il est essentiel de préserver cet environnement privilégié. C’est ainsi qu’il convertit l’ensemble du domaine à l’Agriculture Biologique puis à la Biodynamie. Tous les vins et toutes les cultures sont ainsi certifié par Ecocert et Demeter.
Appellation :AOC Côtes du Rhône
Cuvée: Nature rouge
Cépage: Grenache, Syrah
Robe: cerise noire aux reflets rubis.
nez: croquant de fruits rouges (framboise et fraise des bois)
bouche: soyeuse et fruitée, une finale gourmande sur des notes de fruits de bois. .
accords mets/vin: Un vin friand à consommer aujourd’hui, sur des grillades, des salades estivales, des plats épicés tels que le couscous, un tajine aux fruits confits (abricots, citrons, oignons…) …
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