Magali, caviste itinérante pour particuliers et professionnels
Du conseil à la vente en passant par l’événementiel
Il y a des rencontres qui peuvent changer une vie… A l’âge de 15 ans ma route a croisé celle du passionnant BERNARD PRADIER vigneron à Uchaux petit village de la belle région viticole de la Vallée du Rhône dont je suis native.
Accès au catalogue des vins nos intemporels, nos nouveautés : rosé – rouge – blanc – effervescent
MON CONCEPT, chez vous particuliers
Comment ça marche ? « Mag, tu pourrais pas nous faire une soirée Pif un de ces 4, on s’éclaterait davantage, en plus on partagerait quelque chose tous ensemble! » m’a dit un ami lors d’une soirée bijoux organisée chez lui. C’est ainsi que j’ai surpris quelques uns en train d’évoquer les « Apéritifs et la convivialité du milieu vinicole. » : ça n’était pas tombé dans l’oreille d’une sourde, l’idée était née et depuis elle a germé! Sur le même principe que les ventes en réunion à domicile de boites en plastique, lingerie etc..vous invitez entre 6 et 12 personnes intéressées, amatrices ou novices du vin pour une soirée dégustation…
MON CONCEPT, chez vous professionnels
L’idée à germé d’un constat, d’une demande des clients professionnels du milieu. Le principe et le but est de répondre aux multiples problématiques de la revente de vin … Proposer un large choix en vins locaux, une offre affinée de références non régionales, des conseils pour créer, revoir les cartes des vins afin qu’elles correspondent à leur style de cuisine, que se soit de la brasserie, du traditionnel, bio ou végétarien, gastro ou semi-gastro, à leurs prix, en gros à leur image, et qu’elles soient différentes de celles des confrères … Aider les équipes de services, pour qu’elles s’imprègnent et maîtrisent l’offre vin et ainsi augmentent les ventes, en leur expliquant les formant par exemple par la dégustation et l’accord mets/vins …
Pierre-Marc ALLEGRE, St Marcel d’Ardèche
Cette petite rubrique a pour but de vous présenter de temps en temps « les personnages » qui m’entourent, vignerons, brasseurs, restaurateurs, que j’apprécie et que j’aimerai vous faire connaître.
Pour cette première « édition » un jeune Vigneron est à l’honneur. Du côté de St Marcel d’Ardèche.
PIERRE-MARC ALLEGRE 34 ans, né à Bagnols sur Cèze ( Ho ! mon dieu un Gardois…) il est la 5ème génération « d’ALLEGRE » à exploiter le Domaine de LAPIERRLAINE, qu’il intègre en 2007 après ses études d’ingénieur (s’il vous plait) à ISARA LYON.
